في مطعم فوراي في سوشي كلوب، تلتقي اليابان بالمأكولات المقلية لتتألق. كل ما يُقدم على الطاولة يُصدر صوت قرمشة عالٍ يُسمع في أرجاء قاعة الطعام: روبيان إيبي طري ومقرمش مغطى بالبانكو، وشرائح دجاج ذهبية، وبالطبع سمك السلمون والتونة. كل طبق يُجسد التوازن المثالي بين القرمشة الخارجية والطراوة اللذيذة والعصيرية من الداخل، ويُقدم ساخنًا، بلمسة من حب الشيف. فوراي هو عندما تشتهي شيئًا دافئًا ومُشبعًا ولذيذًا للغاية، وبعد الحصة الأولى، تطلب الثانية لأنك ببساطة لا تستطيع التوقف.