تشيراشي أو تشيراشي سوشي أحد أفضل الوجبات اليابانية

.تعني كلمة تشيراشي متفرق أو منفرط , يقدم في وعاء مستدير يحتوي علي الأرز الممزوج بالسمك و الخضراوات و الإضافات

   .إذا كنت من هواة الأرز و السمك و لكنك لا تريد ملفوفات السوشي سيكون التشيراشي أفضل اختيار

يقدم مع صوص الصويا  و الواكامي (عشبة البحر) , الليمون , الجنزبيل و الوسابي