Чираши или Чираши Суши, является одним из любимых японских блюд.

Чираши означает - «разбросанные», обычно это пиалка с рисом, смешанная с рыбой, овощами и дополнительными ингредиентами. 

Если вы находитесь в настроении для риса и рыбы, но не хотите суши-роллы, тогда лучший выбор - чираши. 

Подается с соевым соусом, водорослями вакаме,  лемоном, имбирем, вассаби.