Гункан или «Боевой корабль» на японском языке - это типичный японский способ подавать ингредиенты, которые сложно приготовить в виде нигири.

Их обычно делают путем обертывания кусочка «нори» (сухих, хрустящих водорослей) вокруг шари (шарик из риса) с большим количеством пространства, оставленного сверху, чтобы заполнить его различными ингредиентами, такими как морепродукты (часто сырые), овощи и иногда тропические фрукты.

Стили такого вида суши и способы их подачи разнообразны. Суши клаб Хургада предлагает вам разные виды гунканов.