Согласно историческим фактам, японское блюдо темпура, рецепт и технология приготовления, были завезены в Японию из Португалии. 

Однако именно японские кулинары довели рецепт темпуры до его совершенного состояния, идеально подобрав сочетания ингредиентов.

Тэмпуру готовят из множества море продуктов и овощей. Одним из наиболее популярных является эби тэмпура, приготовленная из свежих креветок. 

Также в Темпуре зажаривают Суши Роллы и Спринг Роллы.